Workshop Pengelolaan Jagung: Pembuatan Nugget dan Alat Pupuk Untuk Pemberdayaan Masyarakat Desa Glandang Kecamatan Bantarbolang

Abstract

egiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Glandang, Kecamatan Bantarbolang, Kabupaten Pemalang dilaksanakan untuk mengoptimalkan pemanfaatan aset lokal berupa jagung. Masyarakat desa mayoritas berprofesi sebagai petani jagung, namun hasil panen umumnya masih dijual dalam bentuk mentah sehingga nilai ekonominya rendah. Melalui metode Asset Based Community Development (ABCD), tim KKN menginisiasi workshop pembuatan nugget jagung dan alat pemupuk sederhana sebagai upaya pemberdayaan masyarakat. Kegiatan ini dihadiri 35 tamu undangan dan meliputi tahap persiapan, uji coba, sosialisasi, hingga pelatihan praktik bersama warga. Hasil program menunjukkan adanya peningkatan keterampilan masyarakat dalam mengolah jagung menjadi produk pangan bernilai jual serta pemanfaatan alat pupuk yang mempermudah proses bercocok tanam. Selain memberikan alternatif solusi atas kendala petani dalam pemupukan manual, program ini juga berkontribusi pada peningkatan pengetahuan, kemandirian ekonomi, dan pemanfaatan potensi lokal secara berkelanjutan.