Upaya Pencegahan Stunting dan Kreasi Makanan Pengganti Nasi Melalui Demo Masak di Desa Wanarata

Abstract

Demo masak merupakan kegiatan memperagakan cara memasak suatu hidangan secara langsung di depan audiens. Tujuannya bisa beragam, seperti memperkenalkan resep baru, mengajarkan teknik memasak tertentu, atau memberikan edukasi gizi, terutama dalam konteks stunting. Program kerja ini dilakukan dengan memperagakan Langkah- langkah memasak mulai dari persiapan bahan hingga penyajian hidangan. Demo masak seringkali digunakan untuk memberikan pengetahuan tentang gizi, teknik memasak, atau cara mengolah bahan makanan tertentu, terutama makanan lokal atau makanan yang cocok untuk kondisi tertentu seperti stunting. Demo masak bisa dilakukan di posyandu ataupun perkumpulan ibu-ibu PKK guna mengajarkan cara membuat MP-ASI (Makanan Pendamping ASI) ataupun sebagai makanan pengganti nasi untuk anak diatas 3 tahun yang sehat dan bergizi, atau di acaraacara Kesehatan untuk memberikan edukasi tentang gizi seimbang. Demo masak juga bisa menjadi bagian dari program promosi makanan lokal, juru masak memperagakan kreasi masakan dengan bahan pangan lokal. Dengan demikian, demo masak bukan hanya sekedar acara memasak, tetapi juga merupakan metode pembelajaran yang efektif dan interaktif.